AVP SRL

Aditivos para la industria alimenticia

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Veggie

AVP está respondiendo al crecimiento del vegetarianismo y veganismo invirtiendo en el desarrollo de productos alimenticios vegetarianos y fuentes alternativas de proteínas. Su experiencia en proteínas de origen animal les permite liderar en el desarrollo de proteínas alternativas, ofreciendo soluciones personalizadas que replican las experiencias sensoriales de las proteínas animales. Consideran que ser vegano o vegetariano es una tendencia en aumento y buscan ayudar a sus clientes a mantenerse a la vanguardia al ofrecer productos veganos personalizados para diversos sectores.

SALCHICHAS VEGGIES


AVP ha podido desarrollar una alternativa 100% VEGANA a la salchicha tradicional

– Muy similar a una salchicha de carne real: textura y mordida mejoradas
– Sabroso y jugoso
– Proceso de producción muy rápido y simple: se puede realizar en las instalaciones existentes (no se requieren más inversiones necesario).
–No contiene alérgenos.

SALCHICHAS VEGGIES


AVP ha podido desarrollar una alternativa 100% VEGANA a la salchicha tradicional

– Muy similar a una salchicha de carne real: textura y mordida mejoradas

textura y habilidad
– Sabroso y jugoso
– Proceso de producción muy rápido y simple: se puede realizar en las instalaciones existentes (no se requieren más inversiones necesario).
–No contiene alérgenos.

NUGGETS VEGGIES


AVP ha podido desarrollar una alternativa 100% VEGANA al nugget de pollo: – Muy similar a un nuegget o formita de pollo real: corteza dorada en el exterior, húmeda en el interior con una agradable textura de carne.
– Sabroso y jugoso.
– Proceso de producción muy rápido y simple: se puede realizar en las instalaciones existentes (no se necesitan más inversiones).
– Rentable.
– Moldearlo como prefiera para realizar diferentes formas.

NUGGETS VEGGIES


AVP ha podido desarrollar una alternativa 100% VEGANA al nugget de pollo: – Muy similar a un nuegget o formita de pollo real: corteza dorada en el exterior, húmeda en el interior con una agradable textura de carne.
– Sabroso y jugoso.
– Proceso de producción muy rápido y simple: se puede realizar en las instalaciones existentes (no se necesitan más inversiones).
– Rentable.
– Moldearlo como prefiera para realizar diferentes formas.

JAMON VEGGIE

 

Formulación propia basada en un sistema completo de proteínas vegetales, logrando un producto con consistencia óptima al morder y excelentes propiedades de feteado

 

JAMON VEGGIE


Formulación propia basada en un sistema completo de proteínas vegetales logran un producto con consistencia optima al morder y excelente propiedades de feteado.

QUESO VEGGIE

Nuestra formulación es una mezcla funcional sin lácteos para producir un queso alternativo para cualquier aplicación que requiera queso vegano derretido como pizza, pastas, sándwich de pan tostado, etc. A su vez también contamos con otra formulación para aplicación de feteados, hebras y/o cubos. En ambos casos brindamos: – Mezcla completa. – Fácil preparación. – Excelente capacidad de derretimiento durante la cocción y triturable. – Sin lubricación ni sinéresis durante la cocción. – Solución sin alérgenos. – Estable a los cambios de temperatura.

QUESO VEGGIE

Nuestra formulación es una mezcla funcional sin lácteos para producir un queso alternativo para cualquier aplicación que requiera queso vegano derretido como pizza, pastas, sándwich de pan tostado, etc. A su vez también contamos con otra formulación para aplicación de feteados, hebras y/o cubos. En ambos casos brindamos: – Mezcla completa. – Fácil preparación. – Excelente capacidad de derretimiento durante la cocción y triturable. – Sin lubricación ni sinéresis durante la cocción. – Solución sin alérgenos. – Estable a los cambios de temperatura.

HAMBURGUESAS VEGGIE

AVP ha desarrollado hamburguesas a base de proteína vegetal, apoyadas por fibras vegetales seleccionadas, logrando una textura jugosa y propiedades excelentes para morder. Se ha dedicado un esfuerzo significativo para crear una impresión visual atractiva, con un centro rojo jugoso y un contorno que simula haber sido cocinada a la parrilla. Tanto la apariencia como el sabor son ajustables según las necesidades del cliente, manteniendo una textura similar a la hamburguesa de carne incluso después de la cocción. Estas hamburguesas, a base de soja y saborizantes naturales, son ideales para la producción industrial.

 

HAMBURGUESAS VEGGIE

AVP ha desarrollado hamburguesas a base de proteína vegetal, apoyadas por fibras vegetales seleccionadas, logrando una textura jugosa y propiedades excelentes para morder. Se ha dedicado un esfuerzo significativo para crear una impresión visual atractiva, con un centro rojo jugoso y un contorno que simula haber sido cocinada a la parrilla. Tanto la apariencia como el sabor son ajustables según las necesidades del cliente, manteniendo una textura similar a la hamburguesa de carne incluso después de la cocción. Estas hamburguesas, a base de soja y saborizantes naturales, son ideales para la producción industrial.

 

Asegúrese de estar preparado para el futuro con nuestras soluciones Veggie.

AVP ha desarrollado una amplia gama de soluciones que van desde productos completamente vegetarianos o veganos hasta productos híbridos y de carne reducida.

Tenemos la tecnología para crear deliciosas versiones sin carne de sus platos favoritos, como salchichas, hamburguesas, nuggets y fiambres. Así como una variedad de refrigerios, salsas, productos para untar y aderezos a base de plantas.

Todo menos carne: descubra nuestras soluciones a medida